Complementa tu desayuno con cúrcuma
Ingredientes para 4 persona:
- 250 gramos de harina de fuerza
- 125 gramos de agua
- 25 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 gramos de levadura de panadería
- 2 pieza de huevo
- 2 cucharaditas de miel
- 1 pizca de sal
- 4 cacitos de Colnatur Complex sabor Maracuyá
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Poner en un bol la harina, el agua, la miel, la levadura, la sal, 1 huevo y el Colnatur Complex Cúrcuma sabor Maracuyá. Amasar.
- Incorporar la mantequilla.
- Continuar amasando durante, al menos, 5 minutos.
- Cubrir la masa con papela de film y dejar reposar durante, aproximadamente, 30 minutos a temperatura ambiente.
- Pasado ese tiempo volver a amasar y ponerla en un molde para pan. Tapar con papel de film.
- Dejar levar la masa de nuevo hasta que doble su volumen, aproximadamente entre dos o tres horas.
- Pincelar la superficie con huevo batido.
- Hornear a 180º durante 40 minutos, o hasta que esté dorado.
- Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla
Valor Nutricional (por ración)
335,80 Kcal.; Proteínas: 22,70 g; Hidratos de carbono: 45,50 g; Grasas: 7,50 g;
Comentario
Este pan queda perfecto si lo congelas. Haz rebanadas y congélalo para poder disfrutar de él en cualquier momento. Acompaña las rebanadas con rodajas de tomate, aguacate, humus…las posibilidades son grandísimas.
Utilízalo en el desayuno, en tus comidas principales o como snack
Puedes añadirle a la masa unas semillas de girasol, calabaza o frutos secos para darle un toque crujiente al pan y aumentar el aporte de ácidos grasos poliinsaturados.
